ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΝΤΑ

½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 αυγό

4-5 φύλλα μέντας ψιλοκομμένα

1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένο

1 μανιτάρι πορτομπέλα ψιλοκομμένο

½ κ.σ κύμινο, κουρκουμάς , πιπέρι κόκκινο καπνιστό,

1 κ.σ Μαύρο Πιπέρι

200γρ Μυζήθρα τριμμένη

2 σκ. Σκόρδο ψιλό κομμένο

3 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.σ Λευκό Ξύδι

2 σφηνάκια μπύρα

Σε ένα Μπολ ανακατεύομε τα αναφερόμενα υλικά. Το αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο για 1/2 ώρα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και διπλά μια πιατέλα με αλεύρι. Πλάθουμε, αλείβουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε στο χρώμα που μας αρέσει η εμφανίσει, ομοιόμορφα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Φώτης Ευαγγελόπουλος