Guacamole

February 22, 2018 admin 0

2 αβοκάντο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ή περισσότερα «στο χέρι σας» 1 ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 Lime ή λεμόνι, χυμό […]

Μόσχος ο σιτευτός

June 13, 2016 admin 0

Ταυτισμένο με αμέτρητες συνταγές και παραλλαγές ο μόσχος ανήκει στους πρωταγωνιστές του κρέατος. Κάθε κομμάτι του όμως απαιτεί διαφορετική μεταχείριση, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους […]

Λαδόψωμο

April 24, 2016 admin 0

Λαδόψωμο Προετοιμασία 10΄- Μαγείρεμα 170΄- Για 8 άτομα Υλικά για 8 άτομα : 700γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400γρ. νερό χλιαρό 30γρ. μαγιά νωπή […]

Γαλλικό χωριάτικο ψωμί

April 24, 2016 admin 0

Προετοιμασία 20 λεπτά Αναμονή 45 λεπτά Μαγείρεμα 35 λεπτά Υλικά για 2 φραντζόλες 2 φακελάκια μαγιά ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό 2  φλιτζάνια νερό ζεστό 3 […]

Άρτος

April 23, 2016 admin 0

Προετοιμασία 15 λεπτά     Αναμονή 3 ώρες        Ψήσιμο 40 λεπτά Υλικά για 2 καρβέλια 4 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό 2 φλιτζάνια αλεύρι […]

Αποξήρανση λαχανικών

April 23, 2016 admin 0

  Η ξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους για την συντήρηση των τροφίμων. Συντηρεί τα τρόφιμα με την αφαίρεση αρκετής υγρασίας, για να αποτρέψει […]

Μανιτάρια με μαντζουράνα

April 8, 2016 admin 0

Η συνταγή εδώ είναι απλή και συνδυάζει τα φρέσκα μανιτάρια με την μυρωδάτη μαντζουράνα, που το άρωμά της -δεν θα διαφωνήσετε-έχει αυτό που λέμε ιδιαίτερη […]

1 2 3 4